Bể tách mỡ công nghiệp là thiết bị chuyên dụng lọc tách dầu mỡ và chất thải rắn khỏi nước thải dựa trên nguyên lý chênh lệch trọng lượng, giúp bảo vệ hệ thống thoát nước khỏi tắc nghẽn. Sản phẩm là giải pháp bắt buộc cho các bếp ăn nhà hàng, khách sạn và khu chế biến thực phẩm để đảm bảo vệ sinh môi trường.
Bể tách mỡ vận hành dựa trên nguyên lý đảo chiều dòng chảy và tỷ trọng chênh lệch, giúp tách triệt để dầu mỡ nhẹ nổi lên trên và chất thải rắn lắng xuống dưới. Thiết kế tiêu chuẩn 3 ngăn đảm bảo nước thải đầu ra đạt chuẩn, giảm thiểu tối đa nguy cơ tắc nghẽn đường ống dẫn.
Tùy thuộc vào quy mô bếp và vị trí lắp đặt, chủ đầu tư có thể lựa chọn giữa dòng Inox 304 cao cấp hoặc Composite chuyên dụng. Mỗi loại vật liệu đều có những ưu điểm riêng biệt phù hợp với các điều kiện vận hành khác nhau.
| Đặc điểm | Bể tách mỡ Inox 304 | Bể tách mỡ Composite |
|---|---|---|
| Ưu điểm | Sáng bóng, thẩm mỹ cao, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh. | Chịu hóa chất tốt, độ bền cao trong môi trường khắc nghiệt, giá thành tốt cho dung tích lớn. |
| Ứng dụng | Bếp nhà hàng, khách sạn, lắp đặt nổi hoặc dưới chậu rửa. | Khu công nghiệp, bếp ăn tập thể lớn, thường lắp đặt âm sàn hoặc ngoài trời. |
Việc lựa chọn đúng dung tích bể tách mỡ là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả xử lý và tránh lãng phí chi phí đầu tư. Dung tích cần được tính toán dựa trên số lượng suất ăn phục vụ, lưu lượng nước thải và không gian lắp đặt thực tế.
Để bể tách mỡ hoạt động bền bỉ và hiệu quả, việc lắp đặt đúng kỹ thuật và duy trì quy trình vệ sinh là bắt buộc. Bảo trì đúng cách không chỉ ngăn mùi hôi phát sinh mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị lên nhiều năm.
Giá bể tách mỡ công nghiệp phụ thuộc vào dung tích (lít), chất liệu (Inox 304 hay Composite) và quy cách lắp đặt (âm sàn hay nổi). Để có báo giá chính xác nhất cho công trình, vui lòng liên hệ trực tiếp để được tư vấn theo thực tế.
Tần suất vệ sinh phụ thuộc vào lượng nước thải và dung tích bể. Thông thường, nên vớt mỡ mặt hàng tuần và hút cặn đáy định kỳ 1-3 tháng/lần để đảm bảo hiệu quả tách mỡ trên 90% và tránh tắc nghẽn.
Nên chọn Inox 304 cho các bếp nhà hàng cần thẩm mỹ, vệ sinh dễ dàng và chịu nhiệt tốt. Composite thường phù hợp cho các bể dung tích lớn, đặt ngầm hoặc ngoài trời nhờ khả năng chống ăn mòn hóa học cao và chi phí hợp lý hơn ở quy mô lớn.
Dung tích bể được tính dựa trên số lượng suất ăn, lưu lượng nước thải (GPM/lít mỗi phút) và thời gian lưu nước. Các đơn vị cung cấp sẽ khảo sát thực tế để tư vấn bể có dung tích phù hợp, tránh tràn hoặc xử lý không kịp.
