Tổng quan về chụp hút khói công nghiệp và gia đình
Chụp hút khói (hay tum hút mùi) là thiết bị chuyên dụng giúp thu gom khói, hơi nóng và xử lý mùi dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng, giữ cho không gian bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Loại bỏ hiệu quả khói bếp, mùi thức ăn và khí nóng ngột ngạt.
- Cấu tạo từ Inox 304 hoặc Inox 430/201 bền bỉ, chịu nhiệt tốt.
- Tích hợp phin lọc mỡ và hộp hứng dầu giúp bảo vệ động cơ quạt.
- Đa dạng kiểu dáng như treo tường, hút đảo, hoặc âm tủ thẩm mỹ.
- Phù hợp cho cả bếp gia đình, nhà hàng, quán ăn và bếp công nghiệp.
Phân loại chụp hút khói theo nhu cầu sử dụng
Tùy thuộc vào quy mô bếp và công suất nấu nướng, hệ thống chụp hút khói được chia thành các nhóm chính nhằm tối ưu hiệu quả xử lý mùi và chi phí đầu tư.
- Chụp hút khói công nghiệp: Dành cho nhà hàng, bếp ăn tập thể với công suất lớn, kết cấu inox dày dặn.
- Chụp hút khói gia đình: Thiết kế nhỏ gọn (cổ điển, kính cong, âm tủ), chú trọng thẩm mỹ và độ ồn thấp.
- Chụp hút khói bếp nướng: Chuyên dụng cho các quán lẩu nướng tại bàn (hút dương hoặc hút âm).
- Chụp hút khói đảo (Island): Lắp đặt độc lập giữa phòng cho các không gian bếp mở hiện đại.
Các dòng chụp hút khói và hệ thống hút mùi phổ biến
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Đặc điểm kỹ thuật và chất liệu Inox
Chất liệu gia công quyết định độ bền và khả năng chống ăn mòn của chụp hút trong môi trường nhiều dầu mỡ và nhiệt độ cao, ảnh hưởng trực tiếp đến báo giá sản phẩm.
- Inox 304: Cao cấp nhất, chống gỉ sét tuyệt đối, độ bền cao, bề mặt sáng bóng dễ vệ sinh.
- Inox 201/430: Lựa chọn tiết kiệm chi phí hơn, phù hợp cho các khu vực ít tiếp xúc trực tiếp với độ ẩm cao.
- Độ dày vật liệu: Thường từ 0.8mm đến 1.2mm tùy theo kích thước chụp để đảm bảo độ cứng vững.
- Gia công: Chấn gấp bằng máy thủy lực và hàn kín để ngăn rò rỉ khí hoặc dầu mỡ.
Cấu tạo hệ thống và phụ kiện đi kèm
Một hệ thống hút khói hoàn chỉnh không chỉ có vỏ chụp mà còn bao gồm các linh kiện hỗ trợ quan trọng giúp tăng hiệu suất lọc và thuận tiện cho người vận hành.
- Phin lọc mỡ: Giữ lại bụi dầu mỡ, ngăn chúng bám vào động cơ và đường ống (thường tháo rời được).
- Cốc/Máng hứng dầu: Thu gom dầu mỡ thừa từ phin lọc chảy xuống, dễ dàng tháo đổ vệ sinh.
- Đèn chiếu sáng: Đèn chịu nhiệt chuyên dụng hỗ trợ ánh sáng cho khu vực nấu nướng bên dưới.
- Hệ thống tiêu âm: Giảm tiếng ồn do luồng khí lưu thông (tùy chọn theo yêu cầu lắp đặt).
Quy trình thiết kế và thi công theo yêu cầu
Để đảm bảo hiệu quả hút tối ưu, kích thước chụp hút cần được tính toán dựa trên mặt bằng thực tế. Chúng tôi cung cấp dịch vụ khảo sát và sản xuất tùy chỉnh.
- Khảo sát thực tế: Đo đạc diện tích bếp, chiều cao trần và vị trí đặt bếp nấu.
- Tư vấn công suất: Tính toán lưu lượng gió (m3/h) phù hợp để hút sạch mùi mà không gây ồn quá lớn.
- Thiết kế bản vẽ: Lên phương án đi đường ống và vị trí lắp quạt hút thẩm mỹ nhất.
- Gia công & Lắp đặt: Sản xuất nhanh chóng tại xưởng và thi công hoàn thiện tận nơi.
Câu hỏi thường gặp
Phần này giải đáp các câu hỏi thường gặp về việc lựa chọn loại phin lọc mỡ, tiêu chuẩn PCCC bắt buộc và chi phí bảo trì định kỳ cho hệ thống hút khói công nghiệp.
Chụp hút khói Inox 304 có ưu điểm gì so với Inox 430 hoặc 201?
Inox 304 có khả năng chống ăn mòn và gỉ sét tốt hơn hẳn trong môi trường nhiệt ẩm và nhiều dầu mỡ của nhà bếp, đảm bảo độ bền lâu dài và dễ dàng vệ sinh, trong khi Inox 430/201 có giá thành thấp hơn nhưng độ bền kém hơn.
Hệ thống chụp hút khói công nghiệp bao gồm những bộ phận nào?
Một hệ thống đầy đủ thường bao gồm: chụp hút (tum), phin lọc mỡ, hộp hứng dầu, đường ống dẫn khí, co nối, và động cơ quạt hút (motor) có công suất phù hợp.
Cần cung cấp thông tin gì để nhận báo giá lắp đặt chụp hút khói?
Quý khách nên cung cấp kích thước khu bếp, loại bếp sử dụng, chiều cao trần và yêu cầu về chất liệu (inox 304 hay thường) để đơn vị thi công tính toán công suất quạt và vật tư chính xác.
Bao lâu thì nên vệ sinh phin lọc mỡ của chụp hút?
Nên vệ sinh phin lọc mỡ định kỳ khoảng 1-2 tuần/lần tùy tần suất nấu nướng để tránh dầu mỡ tích tụ làm giảm lực hút và gây nguy cơ cháy nổ.
Có thể yêu cầu thiết kế chụp hút khói theo kích thước riêng không?
Có. Cơ khí Hải Minh cung cấp dịch vụ gia công chụp hút khói theo kích thước và không gian thực tế của từng gian bếp để đảm bảo tính thẩm mỹ và hiệu quả cao nhất.