Thiết bị làm bánh

Thiết bị làm bánh bao gồm máy móc và dụng cụ hỗ trợ sản xuất nhiều loại bánh. Những loại bánh này có thể là bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, hoặc bánh trung thu. Các thiết bị này được thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa từng bước làm bánh như trộn bột, đánh trứng, cán bột, chia bột, ủ bột, nướng bánh và trưng bày thành phẩm. Sử dụng thiết bị làm bánh giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Nó cũng nâng cao chất lượng và năng suất cho tiệm bánh và cơ sở sản xuất chuyên nghiệp.

Các loại thiết bị làm bánh.

• Máy trộn bột: Trộn đều các loại bột, đảm bảo độ dẻo dai và mịn màng cho khối bột. Có các loại từ mini (5-10 lít) đến công nghiệp (20-100 lít).

• Máy đánh trứng: Đánh bông trứng, kem, hoặc trộn nguyên liệu dạng lỏng. Một số máy còn tích hợp nhiều tốc độ để phù hợp với từng loại bánh.

• Máy cán bột: Cán mỏng bột đều và nhanh, giúp bột đạt độ dẻo mịn phù hợp với từng loại bánh.

• Máy chia bột: Chia bột thành các phần bằng nhau, đảm bảo bánh có kích thước đồng đều.

• Tủ ủ bột: Giúp bột nở đều và đạt chuẩn nhờ kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng.

• Lò nướng bánh: Bao gồm các loại lò nướng đối lưu, lò xoay, lò tầng. Được thiết kế để nướng bánh đều màu, giòn vỏ, đảm bảo chất lượng thành phẩm.

• Tủ trưng bày bánh: Bảo quản và trưng bày bánh đẹp mắt, giữ bánh luôn tươi ngon.