Tổng quan về Bàn bếp inox 2 tầng công nghiệp
Bàn inox 2 tầng là thiết bị nhà bếp công nghiệp làm từ thép không gỉ (thường là inox 304 hoặc 201), được thiết kế với hai mặt phẳng song song giúp nhân đôi diện tích sử dụng cho việc sơ chế và lưu trữ. Sản phẩm này là giải pháp tối ưu không gian, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền cao trong môi trường bếp nhà hàng, khách sạn và nhà máy.
- Chất liệu chính: Inox 304 cao cấp (Inox Posco) hoặc Inox 201 tiết kiệm chi phí.
- Kết cấu: Khung chịu lực chắc chắn, chân có tăng đơ điều chỉnh hoặc bánh xe di động.
- Kích thước phổ biến: 1200x600mm, 1500x750mm, 1800x800mm (hoặc gia công theo yêu cầu).
- Ứng dụng: Bàn sơ chế, bàn soạn chia thức ăn, bàn để gia vị và dụng cụ bếp.
Phân loại Bàn inox 2 tầng theo công năng sử dụng
Để đáp ứng đa dạng quy trình vận hành trong bếp công nghiệp, bàn inox 2 tầng được chia thành các dòng chuyên biệt dựa trên thiết kế và tiện ích đi kèm. Việc lựa chọn đúng loại bàn giúp bạn tối ưu hóa thao tác làm việc và vệ sinh.
- Bàn 2 tầng phẳng (Standard): Mặt bàn phẳng hoàn toàn, thích hợp làm bàn sơ chế trung tâm hoặc bàn soạn chia.
- Bàn có gáy (Backsplash): Có thành chắn sau cao 5-10cm, dùng đặt sát tường để ngăn nước và thực phẩm rơi vãi.
- Bàn có bánh xe (Mobile): Tích hợp 4 bánh xe chịu lực có khóa hãm, linh hoạt di chuyển trong dây chuyền chế biến.
- Bàn có kệ song (Slatted Shelf): Tầng dưới thiết kế dạng thanh song, giúp thoát nước tốt và khô ráo dụng cụ nhanh hơn.
Danh sách các mẫu bàn inox 2 tầng phổ biến nhất
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Thông số kỹ thuật và So sánh chất liệu Inox 304 vs 201
Chất liệu và quy cách gia công là hai yếu tố quyết định trực tiếp đến tuổi thọ và giá thành của bàn inox 2 tầng. Dưới đây là bảng tiêu chuẩn kỹ thuật giúp bạn dễ dàng so sánh và lựa chọn phiên bản phù hợp nhất với nhu cầu.
| Đặc điểm | Bàn Inox 304 | Bàn Inox 201 |
|---|---|---|
| Độ bền gỉ sét | Rất cao, chống ăn mòn tuyệt đối | Khá, có thể bị gỉ nếu ẩm ướt lâu |
| Độ dày tiêu chuẩn | 0.8mm – 1.0mm (hoặc đặt hàng 1.2mm) | 0.6mm – 0.8mm |
| Gia công chân | Vuông 38mm/40mm, có tăng đơ chỉnh cao | Thường dùng chân tròn hoặc vuông nhỏ |
| Môi trường khuyên dùng | Bếp nấu, khu sơ chế ướt, kho lạnh | Khu soạn chia khô, kho hàng hóa |
Tại sao nên trang bị bàn inox 2 tầng cho bếp nhà hàng?
Sử dụng bàn inox 2 tầng không chỉ là giải pháp tiết kiệm diện tích mà còn nâng cao hiệu suất làm việc cho quy trình bếp một chiều. Thiết bị này mang lại nhiều lợi ích thiết thực giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí vận hành.
- Nhân đôi không gian: Tận dụng tầng dưới để xoong nồi, thiết bị máy móc hoặc nguyên liệu, giải phóng mặt bằng thao tác phía trên.
- An toàn vệ sinh: Bề mặt inox trơn bóng, không bám bẩn, dễ dàng lau chùi và khử trùng sau mỗi ca làm việc.
- Chịu tải trọng lớn: Kết cấu khung, giằng chân chắc chắn, mặt bàn thường được lót gỗ hoặc gân tăng cứng để chịu lực băm chặt.
- Thẩm mỹ chuyên nghiệp: Mang lại vẻ sáng bóng, hiện đại và đồng bộ cho toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp.
Kinh nghiệm chọn mua và Lưu ý khi đặt hàng gia công
Để sở hữu sản phẩm bền bỉ đúng giá trị đầu tư, người mua cần chú ý đến các chi tiết gia công và nguồn gốc vật liệu. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng cần kiểm tra trước khi quyết định đặt hàng.
- Kiểm tra mối hàn: Mối hàn khí Argon (TIG) phải mịn, sáng, không bị cháy đen để đảm bảo khả năng chống oxy hóa tại điểm nối.
- Gia cố mặt bàn: Ưu tiên loại có lót ván Semboard hoặc gân tăng cứng dưới mặt bàn để giảm tiếng ồn (bồm bộp) và tăng khả năng chịu lực.
- Yêu cầu tùy chỉnh: Xác định vị trí đặt bàn để chọn loại có gáy (áp tường) hoặc không gáy (giữa nhà) cho phù hợp.
- Chọn đơn vị uy tín: Lựa chọn xưởng sản xuất trực tiếp có chế độ bảo hành rõ ràng và cam kết đúng độ dày inox theo báo giá.
Câu hỏi thường gặp
Nên chọn bàn inox 2 tầng chất liệu Inox 304 hay 201?
Inox 304 được ưu tiên lựa chọn nhờ khả năng chống gỉ sét và ăn mòn vượt trội, đặc biệt trong môi trường ẩm ướt của bếp nấu. Ngược lại, inox 201 có giá thành thấp hơn nhưng độ bền kém hơn, phù hợp cho khu vực khô ráo hoặc nhu cầu ngân sách hạn chế.
Tôi có thể đặt kích thước bàn inox 2 tầng theo yêu cầu không?
Có. Hầu hết các đơn vị sản xuất như Cơ Khí Hải Minh đều nhận gia công bàn inox 2 tầng theo kích thước, độ dày và thiết kế (có gáy, có bánh xe) phù hợp với không gian thực tế của khách hàng. Vui lòng liên hệ để được tư vấn kích thước chuẩn.
Bàn inox 2 tầng chịu được tải trọng bao nhiêu?
Tùy thuộc vào thiết kế khung và độ dày inox (thường từ 0.8mm – 1.0mm), bàn inox 2 tầng công nghiệp có khả năng chịu tải trung bình từ 150kg đến hơn 200kg, đảm bảo an toàn cho việc sơ chế và lưu trữ thiết bị nặng.
Bàn có thiết kế chống ồn khi sơ chế không?
Bàn inox, đặc biệt là loại dùng lót Semboard dưới mặt bàn, giúp giảm tiếng ồn đáng kể khi thao tác sơ chế, băm chặt, đồng thời tăng độ cứng vững và tuổi thọ cho mặt bàn.