Tổng quan về Tủ sấy bát công nghiệp

Tủ sấy bát công nghiệp là thiết bị chuyên dụng kết hợp nhiệt độ cao, khí Ozone và tia UV để sấy khô và tiệt trùng số lượng lớn bát đĩa, dụng cụ ăn uống trong thời gian ngắn. Đây là giải pháp tối ưu giúp đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian cho các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và trường học.

  • Công nghệ sấy nhiệt kết hợp tiệt trùng Ozone và tia cực tím (UV) diệt khuẩn 99%.
  • Chất liệu Inox 304 hoặc 201 cao cấp, bền bỉ, dễ dàng vệ sinh và chịu nhiệt tốt.
  • Dung tích đa dạng từ 600L đến 1800L (1 cánh, 2 cánh) đáp ứng mọi quy mô phục vụ.
  • Hệ thống quạt đối lưu tuần hoàn khí nóng giúp sấy khô đều và nhanh chóng.

Phân loại các dòng Tủ sấy bát công nghiệp phổ biến

Trên thị trường hiện nay, tủ sấy bát được phân loại chủ yếu dựa trên dung tích thiết kế và công nghệ sấy tích hợp. Việc hiểu rõ các dòng sản phẩm giúp chủ đầu tư lựa chọn đúng thiết bị phù hợp với quy mô phục vụ và yêu cầu vệ sinh của nhà bếp.

  • Phân theo thiết kế: Tủ 1 cánh (Dung tích ~400L-600L) cho quán ăn nhỏ và Tủ 2 cánh (Dung tích ~1200L-1800L) cho bếp ăn công nghiệp lớn.
  • Phân theo công nghệ sấy: Tủ sấy bóng đèn Halogen (sấy nhiệt) và Tủ sấy quạt gió đối lưu (sấy khô nhanh và đều hơn).
  • Phân theo tính năng diệt khuẩn: Các dòng tủ hiện đại thường tích hợp thêm đèn cực tím (UV) và khí Ozone để khử trùng tuyệt đối.
  • Phân theo chất liệu: Tủ Inox 304 cao cấp (bền, chống gỉ) và Tủ Inox 201 (giá thành rẻ hơn, dùng cho môi trường ít khắc nghiệt).

Danh sách các mẫu Tủ sấy bát đĩa công nghiệp Bán chạy 2026

Tại sao nên đầu tư Tủ sấy bát đĩa cho nhà hàng và bếp ăn?

Sử dụng tủ sấy bát công nghiệp không chỉ giúp tự động hóa quy trình làm sạch mà còn nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là khoản đầu tư cần thiết giúp tối ưu hóa vận hành và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho các cơ sở kinh doanh ăn uống.

  • Hiệu suất vượt trội: Sấy khô hàng nghìn chén đĩa chỉ trong 15-60 phút, tiết kiệm đáng kể thời gian và nhân công so với lau thủ công.
  • Tiệt trùng tuyệt đối: Loại bỏ 99% vi khuẩn, virus và nấm mốc nhờ công nghệ Ozone và tia UV, ngăn ngừa lây nhiễm chéo.
  • Đảm bảo vệ sinh: Bát đĩa được bảo quản trong môi trường kín, tránh bụi bặm và côn trùng xâm nhập sau khi rửa.
  • Tiết kiệm chi phí: Giảm chi phí nhân sự rửa và lau bát, đồng thời tiết kiệm điện năng nhờ chế độ ngắt tự động.

Đặc điểm kỹ thuật và Cấu tạo nổi bật

Tủ sấy bát công nghiệp được cấu tạo từ các bộ phận chất lượng cao nhằm đảm bảo khả năng vận hành liên tục trong môi trường nhà bếp nóng ẩm. Thiết kế hiện đại giúp tối ưu hóa luồng nhiệt và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

  • Thân vỏ chắc chắn: Gia công từ Inox (304 hoặc 201) dày dặn, có lớp bảo ôn nhiệt giúp giữ nhiệt tốt và hạn chế nóng vỏ ngoài.
  • Cánh tủ: Thiết kế cánh kính chịu nhiệt hoặc cánh inox kín, có gioăng cao su từ tính giúp đóng khít chặt, ngăn thất thoát nhiệt.
  • Khoang sấy: Bao gồm các khay/giá đỡ inox dạng nan thoáng, có thể tháo rời để vệ sinh hoặc sắp xếp linh hoạt các loại bát đĩa lớn.
  • Bảng điều khiển: Tích hợp núm chỉnh nhiệt độ (thường từ 60-90°C) và chế độ hẹn giờ sấy/diệt khuẩn tự động tiện lợi.

Quy trình chọn mua Tủ sấy bát phù hợp nhu cầu

Để tối ưu hóa chi phí đầu tư và hiệu quả sử dụng, chủ đầu tư cần cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố kỹ thuật và vận hành trước khi quyết định mua. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng để chọn được sản phẩm ưng ý nhất.

  • Xác định dung tích (Số lít/Số khay): Dựa trên số lượng suất ăn mỗi ngày (Ví dụ: bếp 500 suất nên chọn tủ trên 600L hoặc 1000L).
  • Kiểm tra chất liệu Inox: Hỏi kỹ nhà cung cấp là Inox 304 (bền, không gỉ) hay Inox 201 (dễ gỉ hơn) để định giá chính xác.
  • Công nghệ diệt khuẩn: Ưu tiên loại có cả Ozone và UV nếu yêu cầu vệ sinh khắt khe (như bệnh viện, trường mầm non).
  • Nguồn gốc xuất xứ & Bảo hành: Chọn đơn vị có xưởng sản xuất hoặc nhập khẩu chính hãng, bảo hành từ 12 tháng trở lên.

Lưu ý sử dụng và vệ sinh tủ sấy tăng tuổi thọ

Việc vận hành đúng cách và bảo dưỡng định kỳ là yếu tố then chốt giúp tủ sấy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ. Quý khách hàng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

  • Sắp xếp bát đĩa: Ráo bớt nước trước khi xếp vào khay, không xếp chồng quá dày để luồng khí nóng lưu thông đều.
  • Trong quá trình sấy: Tuyệt đối không mở cửa tủ đột ngột khi đi đang hoạt động để tránh thất thoát nhiệt và khí Ozone rò rỉ.
  • Vệ sinh định kỳ: Đổ khay hứng nước thừa hàng ngày và lau chùi khoang tủ bằng khăn mềm sau khi tủ nguội hẳn.
  • Kiểm tra an toàn: Ngắt nguồn điện khi vệ sinh và kiểm tra hệ thống dây dẫn định kỳ để tránh rò rỉ điện.

Câu hỏi thường gặp

Tủ sấy bát công nghiệp có khả năng diệt khuẩn không?

Tủ sấy bát công nghiệp được trang bị công nghệ tiệt trùng kép bằng khí Ozone và tia cực tím (UV), có khả năng tiêu diệt đến 99,9% vi khuẩn, nấm mốc và khử mùi hôi hiệu quả, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng và bếp ăn tập thể.

Sự khác biệt giữa tủ sấy bát công nghiệp và máy sấy bát gia đình là gì?

Tủ sấy công nghiệp được thiết kế với dung tích lớn (từ 400L đến 1800L) và công suất mạnh mẽ để xử lý hàng trăm đến hàng nghìn bát đĩa mỗi lần, trong khi máy gia đình có dung tích nhỏ và công suất thấp hơn, không đáp ứng được nhu cầu tải lớn của nhà hàng.

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp có tốn nhiều điện không?

Công suất tiêu thụ điện phụ thuộc vào dung tích và công nghệ sấy, thường dao động từ 1200W đến 2700W. Tuy nhiên, nhờ hệ thống cảm biến nhiệt và hẹn giờ tự động, tủ sẽ ngắt khi đạt nhiệt độ yêu cầu giúp tiết kiệm điện năng đáng kể so với việc vận hành liên tục.

Nên mua tủ sấy bát làm từ chất liệu Inox 304 hay 201?

Nên ưu tiên chọn tủ làm từ Inox 304 cao cấp vì khả năng chống ăn mòn, không han gỉ trong môi trường ẩm ướt và chịu nhiệt tốt hơn so với Inox 201, giúp thiết bị bền bỉ và đảm bảo vệ sinh lâu dài.

Hình ảnh Tủ sấy bát công nghiệp

Hìn ảnh tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh kính 700l
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp 1 cánh 500L nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp 1 cánh
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh kính 1800l nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh kính
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp 1600l nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh tủ sấy bát công nghiệp nhập khẩu chính hãng 1800L
tủ sấy bát công nghiêp 1 cánh kính cho nhà hàng
tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh 600l nhập khẩu chính hãng
tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh dung tích 1000l
Hình ảnh Tủ sấy bát công nghiệp