Nên chọn tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện hay gas? So sánh ưu và nhược điểm

Bạn đang tìm kiếm giải pháp tối ưu để nấu cơm số lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp? Lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện hay gas là quyết định quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh, chi phí vận hành và sự tiện lợi trong sử dụng. Cả hai loại tủ đều có ưu nhược điểm riêng, và bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Hãy cùng Cơ Khí Hải Minh khám phá chi tiết!

Tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện: Ưu và nhược điểm.

Ưu điểm của tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện:

• Chi phí vận hành thấp:

  • Tủ hấp cơm điện thường tiêu thụ ít năng lượng hơn so với tủ dùng gas, giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng.

  • Mỗi lần nấu chỉ tốn khoảng 27.000 VNĐ tiền điện (tính theo mức giá điện trung bình).

• An toàn và thân thiện với môi trường:

  • Không thải ra khí độc hại, đảm bảo an toàn cho môi trường và người sử dụng.

  • Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ cháy nổ từ khí ga.

• Dễ sử dụng:

  • Tủ được trang bị bảng điều khiển thông minh, cho phép cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu chính xác.

  • Phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng, kể cả những người không có kinh nghiệm.

• Thiết kế hiện đại:

  • Tủ điện thường có kiểu dáng nhỏ gọn, sang trọng, phù hợp với các bếp ăn chuyên nghiệp hoặc không gian hạn chế.

• Độ bền cao:

  • Các tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện thường được làm từ inox cao cấp, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.

Nhược điểm:

• Phụ thuộc vào nguồn điện ổn định.

  • Tủ hấp cơm điện không hoạt động được nếu mất điện hoặc nguồn điện yếu.

  • Không phù hợp với các khu vực có điện áp không ổn định.

• Khả năng linh hoạt thấp:

  • Yêu cầu lắp đặt cố định tại nơi có nguồn điện, khó khăn khi cần di chuyển tủ.

Tủ hấp cơm công nghiệp dùng gas: Ưu và nhược điểm.

Ưu điểm của tủ hấp cơm gas:

• Không phụ thuộc vào nguồn điện:

  • Tủ nấu cơm gas hoạt động tốt ở các khu vực không có nguồn điện ổn định, như vùng nông thôn hoặc nơi thường xuyên mất điện.

• Tốc độ làm nóng nhanh.

  • Hệ thống gas mạnh mẽ giúp tủ đạt nhiệt độ cần thiết nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu.

• Linh hoạt và dễ di chuyển.

  • Không cần kết nối với nguồn điện, tủ gas dễ dàng di chuyển đến các vị trí khác nhau.

• Hiệu suất cao:

  • Hấp chín cơm đều và nhanh, phù hợp với các bếp ăn lớn, nhà hàng hoặc khách sạn.

Nhược điểm:

• Chi phí nhiên liệu cao hơn.

  • Mỗi lần nấu tốn khoảng 48.000 VNĐ tiền gas, cao hơn so với chi phí sử dụng điện.

• Yêu cầu không gian thông thoáng.

  • Để đảm bảo an toàn, tủ gas cần được lắp đặt ở khu vực bếp rộng rãi, có hệ thống thông gió tốt.

• Nguy cơ cháy nổ.

  • Nếu không bảo trì định kỳ hoặc kiểm tra kỹ lưỡng, hệ thống gas có thể gây nguy hiểm.

• Cần bảo trì thường xuyên.

  • Van gas, hệ thống đốt và các linh kiện cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Tủ cơm gas điện kết hợp: Lựa chọn linh hoạt cho mọi nhu cầu.

Ưu điểm nổi bật của tủ cơm gas điện kết hợp:

• Hoạt động linh hoạt với hai nguồn nhiên liệu:

  • Tủ cơm gas điện kết hợp có thể chuyển đổi giữa gas và điện, đảm bảo hoạt động liên tục khi một nguồn gặp sự cố.

  • Đặc biệt phù hợp với các khu vực có nguồn điện không ổn định hoặc thường xuyên mất điện.

• Hiệu suất cao và tiết kiệm thời gian:

  • Sử dụng gas để làm nóng nhanh hoặc điện để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp tối ưu hóa thời gian nấu và hấp.

  • Chỉ mất 45–55 phút để nấu chín một mẻ cơm với năng suất từ 20–30 kg gạo tùy theo số khay.

• Độ bền cao:

  • Tủ được làm từ inox cao cấp, kết cấu chắc chắn và có khả năng chịu nhiệt tốt.

  • Lớp cách nhiệt bằng foam giúp tiết kiệm nhiên liệu và giữ nhiệt hiệu quả.

• Tính tiện dụng:

  • Bảng điều khiển thông minh với các chức năng cài đặt thời gian và nhiệt độ chính xác.

  • Phù hợp để nấu cơm, hấp bánh, giò chả, hải sản và nhiều loại thực phẩm khác.

• Đầu tư dài hạn:

  • Tuy chi phí ban đầu cao hơn, nhưng tủ gas điện kết hợp mang lại giải pháp toàn diện, giúp tối ưu hóa hiệu quả đầu tư lâu dài.

Nhược điểm:

• Chi phí đầu tư ban đầu cao.

• Cần bảo trì cả hệ thống gas và điện định kỳ để đảm bảo hiệu quả vận hành.

Xem thêm: Tại sao nên chọn tủ hấp cơm công nghiệp giá rẻ cho bếp ăn lớn?

So sánh chi phí vận hành: Tủ hấp cơm điện và tủ hấp cơm gas.

Tính toán chi phí nhiên liệu:

• Tủ hấp cơm điện:

  • Mỗi lần nấu sử dụng khoảng 13,5 kW điện.

  • Chi phí: 13.5 kW x 2.000 VNĐ/kW = 27.000 VNĐ/lần nấu.

  • Với 26 ngày hoạt động mỗi tháng, chi phí: 27.000 VNĐ x 26 lần = 702.000 VNĐ/tháng.

• Tủ hấp cơm gas:

  • Mỗi lần nấu tiêu thụ khoảng 2 kg gas.

  • Chi phí: 2 kg x 24.000 VNĐ/kg = 48.000 VNĐ/lần nấu.

  • Với 26 ngày hoạt động mỗi tháng, chi phí: 48.000 VNĐ x 26 lần = 1.248.000 VNĐ/tháng.

Tổng kết chi phí hàng năm:

• Tủ điện: 702.000 VNĐ/tháng x 12 tháng = 8.424.000 VNĐ/năm.

• Tủ gas: 1.248.000 VNĐ/tháng x 12 tháng = 14.976.000 VNĐ/năm.

Thời gian hoàn vốn:

• Tủ điện tiết kiệm hơn khoảng 6.552.000 VNĐ mỗi năm so với tủ gas.

• Tuy nhiên, tủ gas phù hợp với lượng công suất lớn và các khu vực không có điện ổn định.

Lựa chọn tủ hấp cơm dựa trên không gian và điều kiện sử dụng.

Việc lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện hay gas phụ thuộc nhiều vào không gian bếp và điều kiện sử dụng thực tế. Dưới đây là các gợi ý để bạn đưa ra quyết định đúng đắn:

Tủ hấp cơm điện: Phù hợp với không gian nhỏ và nguồn điện ổn định.

• Không gian bếp nhỏ: Tủ hấp cơm điện có thiết kế nhỏ gọn. Nó tiết kiệm diện tích, phù hợp với nhà hàng, quán ăn nhỏ hoặc bếp gia đình.

• Nguồn điện ổn định: Nếu khu vực bạn có nguồn điện mạnh và ổn định, tủ điện là lựa chọn tốt. Nó có chi phí vận hành thấp và an toàn.

• Tính thẩm mỹ cao: Tủ điện hiện đại, gọn gàng và dễ dàng lắp đặt ở mọi vị trí.

Tủ hấp cơm gas: Lý tưởng cho không gian lớn và khu vực không có điện ổn định.

• Bếp ăn tập thể lớn: Tủ gas có năng suất cao, từ 6 đến 24 khay, đáp ứng nhu cầu nấu cơm cho hàng trăm suất ăn mỗi ngày.

• Khu vực điện yếu hoặc không ổn định: Tủ gas không phụ thuộc vào nguồn điện, đảm bảo hoạt động liên tục, ngay cả khi mất điện.

• Không gian thông thoáng: Vì tủ gas cần hệ thống thông gió tốt, nó phù hợp với bếp lớn, thoáng khí để đảm bảo an toàn.

Tủ cơm gas điện kết hợp: Giải pháp toàn diện cho mọi không gian.

• Sự linh hoạt tối đa: Tủ gas điện kết hợp cho phép bạn chuyển đổi giữa hai nguồn nhiên liệu tùy theo điều kiện, đảm bảo hoạt động liên tục mà không bị gián đoạn.

• Ứng dụng đa dạng: Thích hợp cho mọi loại hình bếp, từ quán ăn nhỏ đến bếp ăn công nghiệp lớn.

• Tiện lợi: Bạn không phải lo lắng về tình trạng mất điện hoặc hết gas bất ngờ khi sử dụng loại tủ này.

Xem thêm: Tủ Hấp Công Nghiệp Giá Tốt: Bí Quyết Lựa Chọn Cho Nhà Hàng Đông Khách

Các thương hiệu tủ hấp cơm công nghiệp uy tín trên thị trường.

Khi mua tủ hấp cơm công nghiệp, bạn nên chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và hiệu suất. Dưới đây là một số thương hiệu nổi bật:

1. Cơ Khí Hải Minh

• Sản phẩm đa dạng: Chúng tôi cung cấp các loại tủ từ 4, 6, 8, 10, 12 đến 24 khay, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng.

• Giá cả cạnh tranh: Giá từ 9.200.000 VNĐ với các dòng tủ gas và điện.

• Chất lượng cao: Tủ làm từ inox 304, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Dịch vụ tốt: Bảo hành 1 năm, bảo trì trọn đời và hỗ trợ sửa chữa linh kiện.

2. Cơ Khí Đại Việt

• Sản phẩm nổi bật: Tủ nấu cơm gas điện kết hợp 10 khay, giá từ 14.400.000 VNĐ.

• Hiệu suất cao: Tủ có thể nấu từ 20 đến 30 kg gạo mỗi mẻ, phù hợp với bếp ăn công nghiệp.

• Ưu điểm: Hệ thống cách nhiệt tốt, tiết kiệm nhiên liệu và vận hành an toàn.

• Dịch vụ hậu mãi: Bảo hành 1 năm và bảo trì 5 năm, hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.

3. Nguyên Khang

• Độ tin cậy cao: Chuyên cung cấp các loại tủ hấp cơm công nghiệp từ 6 đến 24 khay với chất liệu inox cao cấp.

• Đa năng: Tủ có thể dùng để nấu cơm, hấp bánh, giò chả, hải sản…

• Giá cả hợp lý: Giá dao động từ 10.000.000 VNĐ đến các dòng tủ cơ bản.

• Dịch vụ hỗ trợ: Tư vấn tận tình, bảo hành dài hạn và giao hàng tận nơi.

4. United Vision (thương hiệu Maruzen)

• Chất lượng Nhật Bản: Các dòng tủ hấp cơm Maruzen sử dụng tiêu chuẩn cao, đảm bảo độ bền và tiết kiệm nhiên liệu.

• Tính năng hiện đại: Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, cảnh báo an toàn và phát âm báo khi nấu xong.

• Phân khúc cao cấp: Phù hợp với nhà hàng, khách sạn và bếp ăn lớn cần sản phẩm cao cấp.

Hướng dẫn bảo trì và sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp hiệu quả.

Để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ của tủ hấp cơm công nghiệp, bạn cần thực hiện bảo trì và sử dụng đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Bảo trì định kỳ

• Vệ sinh tủ sau mỗi lần sử dụng.

  • Loại bỏ thức ăn thừa, cặn bẩn trong khay và khoang tủ.

  • Lau sạch bên trong và bên ngoài tủ bằng khăn mềm để tránh gỉ sét.

• Kiểm tra các bộ phận quan trọng:

  • Với tủ điện: Đảm bảo dây điện, ổ cắm và thanh nhiệt không bị hỏng.

  • Với tủ gas: Kiểm tra van gas, ống dẫn gas, và bộ đốt để tránh rò rỉ hoặc cháy nổ.

• Thay thế linh kiện kịp thời:

  • Gioăng cửa: Thay mới nếu bị mòn để đảm bảo tủ kín hơi.

  • Kim phun gas: Vệ sinh hoặc thay thế nếu bị tắc nghẽn.

  • Thanh nhiệt: Kiểm tra định kỳ, thay mới khi có dấu hiệu hỏng.

Sử dụng đúng cách.

• Cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp:

  • Tùy thuộc vào loại thực phẩm (cơm, giò chả, bánh bao…), hãy chọn nhiệt độ và thời gian nấu chính xác.

  • Sử dụng bảng điều khiển thông minh để đảm bảo hiệu quả.

• Đổ nước đúng lượng:

  • Luôn kiểm tra mực nước trong khoang chứa trước khi vận hành để tránh cháy thanh nhiệt hoặc nồi hơi.

• Đảm bảo an toàn:

  • Không mở cửa tủ khi tủ đang hoạt động để tránh bị bỏng do hơi nước.

  • Đặt tủ ở nơi thông thoáng, tránh gần nguồn nước để giảm nguy cơ điện giật hoặc cháy nổ.

Kiểm tra định kỳ bởi kỹ thuật viên.

• Định kỳ 6 tháng/lần, nên mời kỹ thuật viên kiểm tra tổng thể để đảm bảo tủ hoạt động ổn định và an toàn.

Kết luận: Nên chọn tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện hay gas?

Lựa chọn tủ hấp cơm công nghiệp dùng điện hay gas phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện sử dụng của bạn:

• Chọn tủ hấp cơm điện:

  • Phù hợp với nhà hàng, quán ăn nhỏ, nơi có nguồn điện ổn định.

  • Tiết kiệm chi phí vận hành và đảm bảo an toàn.

• Chọn tủ hấp cơm gas:

  • Lý tưởng cho bếp ăn tập thể lớn hoặc khu vực có điện yếu hoặc mất điện.

  • Mang lại sự linh hoạt và hiệu suất cao.

• Chọn tủ cơm gas điện kết hợp:

  • Giải pháp toàn diện cho mọi môi trường, đảm bảo hoạt động liên tục dù gặp sự cố về điện hoặc gas.

Tóm lại, hãy cân nhắc kỹ về quy mô bếp, nguồn nhiên liệu sẵn có và ngân sách để đưa ra quyết định phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp.

1. Tủ hấp cơm gas có an toàn không?

• Có, nếu bạn kiểm tra van gas và bộ đốt định kỳ, sử dụng trong không gian thông thoáng và lắp đặt đúng cách.

2. Làm sao để tiết kiệm chi phí vận hành tủ hấp cơm điện?

• Sử dụng vào giờ thấp điểm để giảm chi phí điện.

• Vệ sinh thanh nhiệt thường xuyên để tăng hiệu quả sử dụng.

3. Tủ cơm gas điện kết hợp có đáng đầu tư không?

• Rất đáng đầu tư nếu bạn cần sự linh hoạt tối đa và muốn đảm bảo hoạt động bếp không bị gián đoạn.

4. Loại tủ nào phù hợp cho bếp ăn tập thể lớn?

• Tủ hấp cơm gas hoặc tủ gas điện kết hợp là lựa chọn tối ưu nhờ năng suất cao và khả năng hoạt động liên tục.

5. Bảo trì tủ hấp cơm có phức tạp không?

• Không phức tạp. Chỉ cần vệ sinh thường xuyên, kiểm tra định kỳ các bộ phận chính như gioăng, van gas, hoặc thanh nhiệt.

Hãy đảm bảo bạn chọn đúng loại tủ hấp cơm để tối ưu hóa hiệu quả và tiết kiệm chi phí vận hành!

CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ HẢI MINH
Trụ sở chính: 51/5 Phạm Văn Sáng, Tổ 12, Ấp 2, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn
Địa chỉ xưởng: 51/5 Phạm Văn Sáng, Tổ 12, Ấp 2, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn
Hotline: 037.907.6268 – 0968.399.280
Website: https://cokhihaiminh.com
Email: giacongsatinox@gmail.com

Bài viết liên quan:

• Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Bảo Trì Bếp Công Nghiệp Tăng Tuổi Thọ Thiết Bị
• Hệ Thống Bếp Công Nghiệp Cho Trường Học: Những Điều Cần Biết Trước Khi Đầu Tư
• Địa Chỉ Mua Bếp Công Nghiệp Giá Rẻ Tại TP.HCM Cho Nhà Hàng Và Khách Sạn