Máy cưa xương là loại máy chế biến thịt dùng để cắt xương động vật như xương heo, bò, dê, và cá, thịt đông lạnh thành những miếng nhỏ, đều và đẹp. Đây là công cụ cần thiết trong nhà hàng, khách sạn, quán phở, và cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh. Máy cưa xương thay thế hoàn toàn việc chặt xương thủ công, giúp tiết kiệm thời gian, công sức, và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với lưỡi cưa sắc bén và động cơ mạnh, máy cưa xương mang lại hiệu suất cao, tạo ra những lát cắt mịn màng và không làm vụn xương.
Các loại máy cưa xương.
-
Máy cưa xương vỏ inox
-
Được làm từ inox 304 chống gỉ, bền bỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
-
Năng suất: Từ 10–300 kg/giờ.
-
-
Máy cưa xương vỏ nhôm
-
Vỏ hợp kim nhôm nhẹ, dễ di chuyển và giảm tiếng ồn.
-
Năng suất: Từ 5–500 kg/giờ.
-
-
Máy cưa xương bàn lật.
-
Thiết kế bàn cưa có thể lật, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
-
Phù hợp với các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh.
-
-
Máy cưa xương công nghiệp
-
Công suất lớn từ 1.100W đến 1.500W, chuyên dụng cho nhà máy chế biến thực phẩm.
-
-
Máy cưa xương mini
-
Kích thước nhỏ gọn, phù hợp cho hộ gia đình hoặc quán ăn nhỏ.
-
Công suất: 650W–750W.
-