Tổng quan về Bếp Ga Công Nghiệp

Bếp ga công nghiệp là hệ thống thiết bị nấu nướng công suất lớn, sử dụng nhiên liệu gas để phục vụ nhu cầu chế biến liên tục tại nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể. Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chịu nhiệt, đảm bảo hiệu suất lửa mạnh và độ bền cao trong môi trường khắc nghiệt.

  • Công suất sinh nhiệt cao, đáp ứng nhu cầu nấu số lượng lớn nhanh chóng.
  • Chất liệu Inox hoặc gang đúc chịu lực, dễ vệ sinh và chống ăn mòn.
  • Tùy chỉnh linh hoạt ngọn lửa cho các món Á, Âu, hầm hoặc chiên xào.
  • Hoạt động độc lập, không phụ thuộc vào nguồn điện lưới.
Danh Mục Bếp Ga Công Nghiệp
Phân loại Bếp Ga Công Nghiệp phổ biến hiện nay
Phân loại Bếp Ga Công Nghiệp phổ biến hiện nay

Phân loại Bếp Ga Công Nghiệp phổ biến hiện nay

Tùy thuộc vào thực đơn và quy mô bếp ăn, chủ đầu tư có thể lựa chọn các dòng bếp chuyên dụng khác nhau để tối ưu hóa quy trình chế biến. Dưới đây là các loại bếp ga công nghiệp chính được phân loại theo công năng sử dụng:

  • Bếp khè (Bếp khò): Ngọn lửa cực lớn, chuyên dùng cho các món chiên, xào nhanh cần nhiệt độ cao.
  • Bếp Á công nghiệp: Thiết kế họng gas lớn, có thể kèm bầu nước và quạt thổi, phù hợp món ăn châu Á.
  • Bếp Âu công nghiệp: Nhiều họng đốt nhỏ, nhiệt lượng đều, lý tưởng cho món Âu, hầm, súp.
  • Bếp hầm thấp: Thiết kế kiềng thấp, chịu lực tốt, chuyên dụng cho các nồi hầm dung tích lớn.

Bếp Á (Bếp xào):

Dành cho các món xào, chiên, rang cần lửa lớn và phản hồi nhiệt tức thời. Thân bếp thường có thành cao để xóc chảo, một số cấu hình tích hợp bầu nước và quạt thổi để gia tăng tiện ích lẫn công suất.

Bếp Âu:

Phù hợp các món hầm, áp chảo, number sauce và súp cần ngọn lửa đều, ổn định. Kiềng thường bằng gang chịu lực; nhiều dòng sử dụng vành lửa bằng đồng chia 2 vòng giúp kiểm soát nhiệt tinh tế theo vùng nấu.

Bếp Hầm:

Thiết kế thấp, kiềng chắc chắn để đỡ nồi dung tích lớn như nồi hầm xương, nồi nước lèo. Điểm mạnh là lửa thấp – trung bình, vận hành dài giờ mà vẫn tiết kiệm gas và an toàn cho khu bếp.

Bếp khè:

Sử dụng họng đốt công suất rất lớn, ngọn lửa mạnh để tạo hiệu ứng “wok hei”, phù hợp các món cần nhiệt sốc. Cấu trúc chia gió/khí giúp điều chỉnh ngọn lửa xanh đạt hiệu suất tốt;

Bếp đơn (1 họng):

Gọn, cơ động, phù hợp không gian nhỏ hoặc làm trạm phụ. Từng họng đốt điều khiển độc lập, dễ quản trị theo món và ca làm.

Bếp đôi, ba, bốn, sáu họng:

Phổ biến trong bếp nhà hàng/bếp ăn quy mô lớn vì cho phép nấu nhiều món cùng lúc, mỗi họng điều khiển độc lập. Số họng càng nhiều, throughput càng cao, giảm thời gian chờ và tối ưu luồng công việc giữa các bếp.

Danh sách các mẫu bếp ga công nghiệp bán chạy nhất

Báo giá Bếp Ga Công Nghiệp Những yếu tố ảnh hưởng
Báo giá Bếp Ga Công Nghiệp Những yếu tố ảnh hưởng

Báo giá Bếp Ga Công Nghiệp: Những yếu tố ảnh hưởng

Giá thành của hệ thống bếp ga công nghiệp không cố định mà thay đổi dựa trên cấu hình và yêu cầu kỹ thuật cụ thể. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp khách hàng dự toán chi phí đầu tư chính xác hơn.

  • Chất liệu gia công: Inox 304 cao cấp sẽ có giá cao hơn Inox 201 do khả năng chống gỉ và độ bền vượt trội.
  • Số lượng họng đốt: Bếp đơn, bếp đôi hay bếp nhiều họng sẽ có mức giá chênh lệch đáng kể.
  • Loại bếp: Bếp khè đơn giản thường rẻ hơn các hệ thống bếp Á/Âu tích hợp quạt thổi hoặc bầu nước.
  • Thương hiệu: Bếp nhập khẩu (Berjaya, Malaysia) thường đắt hơn bếp gia công trong nước hoặc thương hiệu phổ thông.

Khoảng giá tham khảo

Bếp khè đơn: Từ 1.500.000 – 3.000.000 VNĐ. Mức giá biến thiên theo vật liệu thân bếp, chất lượng kiềng, bộ van – dây đi kèm và tên tuổi nhà sản xuất. Sản phẩm ở tầm giá thấp thường cắt giảm vật liệu hoặc phụ kiện, phù hợp làm bếp phụ hoặc nhu cầu lưu lượng nhỏ.

Bếp Á đôi: Từ 7.000.000 – 15.000.000 VNĐ tùy cấu hình. Sự khác biệt đến từ Inox 304 hay 201, độ dày mặt bếp, chọn họng đốt thường hay kèm quạt thổi, có/không có bầu nước và kích thước tổng thể.

Bếp Âu 4 họng: Từ 20.000.000 – 40.000.000 VNĐ. Giá chủ yếu chịu tác động của kiềng gang dày, chia lửa nhiều vòng, bộ đánh lửa/pilot, khả năng kiểm soát nhiệt tinh vi và tùy chọn lò nướng.

Lưu ý: Báo giá chính xác nhất cần dựa trên yêu cầu kỹ thuật và khảo sát thực tế. Các khoảng giá kể trên chỉ mang tính tham khảo để Quý khách định hướng ngân sách ban đầu. Để chốt thông số cuối cùng, chúng tôi cần khảo sát không gian, đánh giá lưu lượng khách, thực đơn, nguồn cấp gas và yêu cầu bố trí thiết bị liên quan.

Tiêu chí chọn mua Bếp Ga Công Nghiệp chất lượng
Tiêu chí chọn mua Bếp Ga Công Nghiệp chất lượng

Tiêu chí chọn mua Bếp Ga Công Nghiệp chất lượng

Để đảm bảo hiệu quả đầu tư lâu dài, chủ nhà hàng cần cân nhắc kỹ lưỡng các tiêu chí kỹ thuật trước khi quyết định mua. Một bộ bếp phù hợp không chỉ bền mà còn phải tối ưu cho quy trình vận hành của bếp.

  • Xác định nhu cầu thực đơn: Món Á cần lửa to (bếp khè/Á), món Âu cần lửa đều (bếp Âu).
  • Kiểm tra chất liệu: Ưu tiên Inox 304 dày dặn để chống ăn mòn trong môi trường nóng ẩm, nhiều gia vị.
  • Hệ thống đánh lửa: Chọn bộ đánh lửa Magneto hoặc súng mồi chất lượng cao để đảm bảo độ nhạy và an toàn.
  • Nhà cung cấp uy tín: Lựa chọn đơn vị có chế độ bảo hành rõ ràng, hỗ trợ lắp đặt và bảo trì định kỳ.
Quy Trình Giao hàng – lắp đặt – bảo hành Bếp Ga Công Nghiệp
Quy Trình Giao hàng – lắp đặt – bảo hành Bếp Ga Công Nghiệp

Quy Trình Giao hàng – lắp đặt – bảo hành Bếp Ga Công Nghiệp

  1. Khảo sát mặt bằng

    Khảo sát thực tế: Chúng tôi đo đạc chi tiết kích thước không gian, cao độ, vị trí cấp/thoát nước, nguồn điện và hệ thống gas hiện hữu để đánh giá mức độ tương thích. Mọi điểm đấu nối, hướng di chuyển, lối thoát hiểm đều được ghi nhận nhằm đảm bảo phương án lắp đặt bếp ga công nghiệp không xung đột với hạ tầng.

  2. Quy chuẩn lắp đặt hệ thống

    Quy trình chuẩn: đi ống, lắp van – dây, kiểm tra rò rỉ, chạy thử, bàn giao tài liệu.

  3. Bảo Trì & Vệ Sinh Định Kỳ Để Tăng Tuổi Thọ Thiết Bị

    Lịch bảo dưỡng định kỳ giúp ngọn lửa luôn xanh, hệ thống thông gió sạch và êm.

Câu hỏi thường gặp khi mua bếp ga công nghiệp

Bếp ga công nghiệp có giá bao nhiêu tiền?

Giá bếp ga công nghiệp phụ thuộc vào số họng đốt, chất liệu (Inox 304 hay 201) và loại bếp (Á, Âu hay Khè). Các dòng bếp khè đơn giản có giá từ vài trăm nghìn đồng, trong khi các hệ thống bếp Á/Âu cao cấp nhập khẩu hoặc gia công theo yêu cầu có giá từ vài triệu đến hơn 20 triệu VNĐ.

Nên mua bếp ga công nghiệp Inox 304 hay 201?

Nên chọn Inox 304 vì đây là chất liệu có khả năng chống ăn mòn cao, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh dầu mỡ, đảm bảo độ bền lâu dài trong môi trường bếp thương mại khắc nghiệt. Inox 201 có giá thành rẻ hơn nhưng độ bền thấp hơn.

Bếp Á và Bếp Âu công nghiệp khác nhau như thế nào?

Bếp Á (Asian) thường có ngọn lửa lớn, thích hợp cho các món xào nấu nhanh, lửa to. Bếp Âu (European) thường có nhiều họng nhỏ, lửa đều và ổn định, chuyên dùng cho các món canh, súp, hầm hoặc nướng cần kiểm soát nhiệt độ chính xác.

Thương hiệu bếp ga công nghiệp nào tốt nhất hiện nay?

Các thương hiệu bếp ga công nghiệp uy tín và phổ biến hiện nay bao gồm Rinnai, Namilux, Wonderful, Berjaya (nhập khẩu) và các đơn vị gia công trong nước như Toàn Phát.

Hình ảnh Bếp Ga Công Nghiệp

Top 5 mẫu bếp á công nghiệp bán chạy nhất 2025
hình ảnh bếp á công nghiệp 3 họng kiềng gang có gáy chắn dầu mỡ
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng kiềng đất
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng kiềng đất tại cơ khí hải minh
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng có quạt thổi
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng có quạt thổi và bầu nước
Hình ảnh bếp á công nghiệp 1 họng kiềng đất
Hình ảnh bếp á công nghiệp 1 họng kiềng đất có bầu nước
hình ảnh bếp á 2 họng kiềng gang có gáy chắn dầu mỡ
Hình ảnh bếp á 3 họng kiềng gang có quạt thổi
Tại sao nên đầu tư bếp Á công nghiệp có quạt thổi cho nhà hàng món Á
Hình ảnh bếp á 2 họng có quạt thổi
Hình ảnh bếp khè công nghiệp 6 họng
Hình ảnh bếp âu điện từ công nghiệp nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bếp âu công nghiệp chính hãng 4 họng
Hình ảnh bếp âu công nghiệp 6 họng nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bếp âu công nghiệp 6 họng để bàn nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bếp âu công nghiệp 4 họng để bàn chính hãng
Hình ảnh bếp âu 6 họng để bàn nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bếp âu 4 họng có chân nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bếp âu 4 họng cho nhà hàng âu
Hình ảnh Bếp Ga Công Nghiệp